「不經雪深寒刺骨，焉得甘甜入心腸。」
長野小谷村冬季限定行程
-雪中高麗菜採收 × 在地美味一次體驗 -
冬雪孕育的自然奇蹟，來一場只有冬天才有的收穫體驗，
感受土地與時間交織的滋味，
品嚐在地人最推薦的雪中高麗菜料理，
將這份甘甜刻進味蕾與記憶。
雪下熟成，藏著冬天的甘美回憶
每年1月至2月初，是品嚐來自小谷村代表性的特產『雪中高麗菜』的最佳時機。
這些在8月種下、越冬的高麗菜，會在厚雪中靜靜熟成至少兩週以上。
雪中溫度穩定維持在0°C，高麗菜為了不被凍死，會將體內的澱粉轉化為糖分，也因此造就了它清甜爽脆的口感與風味。
小谷村的雪中高麗菜，在日本全國都享有盛名。
曾多次被電視台、報紙與美食節目取材報導，也吸引眾多食客與旅人慕名而來，只為親嚐這份來自雪地的甜味。
1～2月季節限定・錯過再等一年！
然而，雪中熟成的時間並非越長越好。
如果在剛下雪的初期就採收高麗菜，吃起來和一般高麗菜沒有兩樣；
反之，若放到三月再挖出來，風味反而會降低。
也因此，雪中高麗菜真正美味的賞味期，是從1月到2月這段短暫的黃金時節。
一年只限這幾週，錯過就得再等一年，這也是它如此珍貴的原因。
挖掘一顆雪中的甘甜
不只是一場採收體驗，更是一場與自然的對話。
在地農家親自帶領下，你將親手掀開積雪、用工具挖出沉睡的高麗菜，
從發現、觸碰到收穫，每一步都是對大自然的驚喜與感謝。
『挖的不是菜，是冬天藏起來的甘美回憶。』
暖胃饗宴：在地人推薦吃法
從產地到餐桌，一口品嚐小谷村限定的冬日的美好～
採收體驗結束後，就是享用美食的時刻了！將為大家準備由在地人推薦與料理的經典雪中高麗菜料理。
-暖心雪中高麗菜千層鍋-
層層疊起的高麗菜與豬肉，吸飽湯汁甘甜，每一口都溫暖人心。
-雪中高麗菜大阪燒-
加入大量雪中高麗菜的經典關西小吃，外酥內嫩、菜香四溢，吃一口就知道為什麼這是當地人力推的吃法之一！
活動資訊
體驗時間
1月～2月的每週六、日的上午9點半
＊雪中高麗菜的熟成、生長情況會因天候狀況而有所影響，因此活動可能會因此而有所變動，依農家公佈的最新資訊為主。詳情請私訊官方Line詢問。
活動行程
8:30～9:00 前往住宿處接送參加者。
9:30 雪中高麗菜農園集合，由在地農家為大家說明介紹、帶領大家體驗雪中高麗菜的採收。
10:30 採收體驗結束，前往當地居明的活動中心休息
11:00 享用在地人料理的雪中高麗菜午餐(雪中高麗菜千層鍋、雪中高麗菜大阪燒)
12:30 活動結束，接送參加者返回住宿處
費用
三人成團，每位 7500 日幣
費用包含
飯店到活動地點的來回接送、雪中高麗菜採收體驗、雪中高麗菜特色午餐、隨行中文翻譯
報名流程
請私訊長野玩家-旅行麵包官方Line報名。
官方Line帳號：@travelandbread (有小老鼠“＠”)
取消條款
－21天前，全額退款
－8~20天前，酌收行程費用20%
－2~7天前，酌收行程費用30%
－前一天，酌收行程費用40%
－當日，酌收行程費用100%
備註
- 行程將因應天氣因素隨時做調整，有可能不能按原計畫完成當天行程或更動行程地點。
- 當天災地變(含颱風／地震)、戰亂、暴動、疫病、交通運輸及住宿機關等中止提供旅行服務、政府機關的命令等不可抗拒的情況下，本公司將以安全理由取消或更改行程，敬請諒解。這個情況而導致旅行者蒙受損害時，本公司將不承擔賠償和負擔該損失的一切責任。
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